Каштан конский — листопадное дерево, средней скорости роста. Во взрослом состоянии достигает 20-25 м. Крона широкая, раскидистая, ветви мощные, горизонтально отходящие от ствола. Листья крупные, 5-7 — пальчатые, темно-зеленые, блестящие, с сильно выраженными прожилками.

Цветет каштан крупными, белыми, ароматными соцветиями, расположенными на ветке вертикально. Каштан конский ценится за красоту цветов и форму кроны. В озеленении каштан занимает ведущее место.

Листва пальчатосложная. Листовая пластина состоит из 5 либо 7 листочков, а потому диаметр достигает 40 см. К веткам они прикрепляются благодаря черешкам и расположены на них супротивно.
Цветки окрашены белым либо розовым оттенком. Они собираются в красивое соцветие. Период цветения начинается с мая.
Каштановые плоды шаровидные зеленые и покрыты сверху шипами. После созревания, наступающего в сентябре – октябре, они открываются тремя створками. Внутри него находится большое семя, покрытое кожистой коричневой кожурой.
Начинается плодоношение в 15-20 летнем возрасте.